présente
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Les reservations de groups Pour les évènements privés ou pour des groupes de 12 personnes et plus, s'il vous plaît appelez l'équipe des évènements Ville-Marie Collection directement au +1 (514) 564 6798.
LeCHOP célèbre son 5ème anniversaire et nos chefs ressentent la pression de surpasser leurs collègues. Après la concurrence de l’année dernière, ils sont motivés à impressioner la ville de Montréal avec des plats imaginatifs et délicieux. Nous vous réchauffons avec un thème de feu! Nos chefs vous impressionnent avec leurs visions de chaleur, d’épice et de saveur. Comme la température baisse, nous vous invitons à s’installer confortablement et se faire plaisir pendant notre festival alimentaire de 8 semaines.
1458, Rue Crescent, Montréal, QC, H3G 2B6
355, Marguerite D’Youville, Montréal, QC, H2Y 2C4
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PRIMER PLATO
Crema De Mariscos
Chaudrée de fruits de mer, poussière de chorizo, mojo de tomate épicé
Ou
Empanada De Fugazetta
Empanada de fontina, oignon caramélisé, chili broyé et oignon vert, salade de tomates
Ou
Ensalada Fueguina
Salade de crabe et de pomme rôtie, brocoli, choux, canneberge, verdure amère
SEGUNDO PLATO
Pollo Ahumado
Demi poulet de Cornouailles fumé, quinoa grillé, jalapeños, cresson, vinaigrette de citron grillé
Ou
Bife à La Plancha
Onglet poêlé, pomme de terre rôtie deux fois, compote de poivron rouge passé à la flamme
Ou
Risotto De Calabaza Asada
Risotto à la citrouille rôtie, fromage de chèvre, verdure assortie, chili broyé
POSTRE
Panqueque De Manzana
Crêpe à la pomme caramélisée, caramel salé, mascarpone vanillé
Ou
Don Pedro
Crème glacée à la vanille, sauce au caramel foncé et bourbon, noix de Grenoble caramélisée
1434, Rue Crescent, Montréal, QC, H3G 2B6
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ENTRÉE
Carpaccio di Manzo
Carpaccio de boeuf séché, pesto de roquette, croûtons au parmesan
Ou
Crostini Crema di Ceci
Purée de pois chiches fumés, salade d'endives et de radicchio, copeaux de parmesan, glacée au balsamique
PLAT PRINCIPAL
Bistecca Terracotta
Contrefilet 10oz coupe Kansas City cuit sur flamme, marinade d’herbes et de poivron rouge fumé
Ou
Pesce Specchio con Salsa Carbonizzato
Perche de Nouvelle Zélande frite, salsa de tomates et jalapeños
Ou
Petto di Pollo Farcita
Poulet Suprême farci aux champignons, fromage de chèvre et épinards, sauce Galliano au poivre
DOLCE
Panetonne Budino
Pudding au pain brioche
Ou
Torta Fromaggio di Nutella
Gâteau au fromage au nutella
1077, Rue Drummond, Montréal, QC, H3B 4X4
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Entrée
Terrine de lapin caramélisé de la ferme Besnier
Condiments
Ou
Gravlax de saumon brûlé
Panna cotta basilic
Plats principaux
Épaule de porcelet St-Canut
Saucisse grillée – coco
Ou
Marlin bleu saisi sur le feu
Glace de légume – tobiko
Ou
Risotto
Champignons – tartufo
Desserts
Tarte citron
Meringue grillée
Ou
Gâteau moelleux au chocolat
Glace vanille